홈메이드 크리스마스 케이크 레시피

 

집에서 손쉽게 즐기는 홈메이드 크리스마스 케이크 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 

1. 크리스마스 케이크의 기본 재료

크리스마스 케이크를 만들기 위해 준비해야 할 기본 재료는 비교적 간단합니다.

• 박력분 (200g)
• 설탕 (180g)
• 버터 (100g)
• 계란 (4개)
• 우유 (50ml)
• 베이킹 파우더 (1작은술)
• 바닐라 익스트랙 (1작은술)
• 크림치즈 (200g)
• 생크림 (200ml)
• 장식용 과일 (딸기, 블루베리, 키위 등)
• 초콜릿 소스 또는 슈가파우더 (장식용)

2. 케이크 시트 만들기

1. 오븐 예열: 오븐을 180도(섭씨)로 예열합니다.
2. 버터와 설탕 섞기: 실온에 둔 버터를 풀고 설탕과 섞어줍니다.
3. 계란 넣기: 계란을 하나씩 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 가루 재료 섞기: 박력분과 베이킹 파우더를 체에 내려가며 섞습니다.
5. 반죽하기: 반죽을 틀에 붓고 25~30분간 구워줍니다.
6. 식히기: 구운 케이크를 틀에서 꺼내 식힙니다.

3. 크림 만들기

1. 크림치즈와 생크림 섞기: 크림치즈를 부드럽게 풀고 생크림을 섞어줍니다.
2. 당도 조절: 설탕이나 바닐라 익스트랙으로 맛을 조절합니다.

4. 케이크 조립하기

1. 케이크 시트 자르기: 식힌 케이크 시트를 반으로 잘라 크림과 과일을 올립니다.
2. 두 번째 케이크 시트 올리기: 나머지 크림과 장식용 과일로 꾸밉니다.
3. 장식하기: 초콜릿 소스나 슈가파우더로 마무리합니다.

5. 마무리와 냉장 보관

케이크를 냉장고에서 1시간 정도 차게 하면 크림이 굳고 맛이 더욱 좋아집니다.

6. 크리스마스 케이크 즐기기

모든 준비가 끝났다면 크리스마스 케이크를 가족과 함께 나누며 행복한 시간을 보내세요.