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해남에서 배추를 직접 생산하는 업체 가격 비교해보시고 사전예약하세요.
미리 예약하셔야 원하시는 김장 일정에 맞추어 받으실 수 있습니다.
해남민송농원 절임배추
- 1등 해남배추 : 90일 황토밭에서 해풍맞고 자란 속이 꽉찬 당도높은 해남배추만 사용합니다.
- 2년간 간수 뺀 천일염 : 미네랄이 풍부한 100% 깨끗한 천일염만 2년간 간수를 빼 사용합니다.
- 깨끗하게 4단 세척 : 예약날에 맞춰 배추를 절여, 3회 자동세척 후 1회 손수세척해 신선하게 보내드립니다.
- 해남 산지직송 : 재배부터 수확, 손질, 절임까지 해남에서 완성된 해남절임배추를 고객님께 배송합니다.
김장 밀키트는 벌써 품절되었습니다. 절임배추도 품절되기 전에 지금 둘러보시고 예약하세요.
해남청솔농장 절임배추
- 기적의 땅 '땅끝해남' : 신선한 미네랄 해풍! 비옥한 황토땅! 농부의 피나는 정성이 아삭하고 맛있는 배추를 생산합니다.
- 해남청솔농장 : 다년간 연구하고 노력하여 탄탄하고 아삭한 우수한 품종의 배추를 수확합니다.
- 1등급 해남배추 : 90일은 황토밭에서 해풍맞고자라 속이 꽉 차고 당도가 좋은 1등급 해남배추가 탄생합니다.
- 국내산 천일염 : 김치의 맛을 좌우하는 소금은 미네랄이 풍부한 100% 국내산 천일염만 2년간 간수를 빼 사용합니다.
- 150M 지하 암반수 : 예전에는 미네랄이 풍부한 해수를 정화하여 절임을 하였으나 요즘은 오염의 우려로 150M 지하 암반수를 이용하여 깨끗이 세척합니다.
해남청솔농장 회원가입 시 적립금 10,000원을 드리고 있습니다.
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조은해남 절임배추
- 해남 황토밭에서 자란 배추 : 해남만의 풍부한 일조량과 바다에서 불어오는 해풍을 맞으며 자랐습니다. 땅 좋은 황토밭에서 자란 해남 배추는 맛이 좋고 싱싱합니다.
- 속이 노랗게 꽉~찬 1등급 해남 배추 : 내 가족이 먹는다는 생각으로 정성껏 키운 속이 노랗게 꽉 찬 해남 배추입니다.
- 국산 한주소금과 1등급 천일염 : 늘해랑 절임배추는 불순물이 없어 깨끗하고 위생적인 한주소금과 영양분이 풍부한 천일염을 사용합니다. 간수가 잘 빠진 천일염을 사용하여 절임한 배추는 아삭한 맛이 유지되고 무르지 않고 쓴맛도 없으며 유산균 증식에도 좋습니다.
- 안전한 식품 HACCP인증 : 식품안전관리 인증기준 적용업소로 인증받았습니다.
지금 알림받기 동의하면 2,000원 할인쿠폰이 지급됩니다.
해남효원농장 절임배추
- 땅좋은 해남에서 해풍을 맞고 자란 100% 국내산 배추
- 아삭하고 당도좋은 속이 노랗게 꽉찬 해남배추만을 선별
- 100% 국내산 천일염을 사용하여 정직하게 절인 절임배추
- 3회 자동세청 후 1회 손수세척하여 깨끗하고 위생적인 4단 세척
- 물 빼는 작업 후 넉넉한 중량, 위색적으로 포장하여 안전한 배송
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유기농땅끝마을 절임배추
- 100% 해남 북평면 배추 : 풍부한 일조량과 기름진 황토땅, 큰 일교차로 속이 꽉 차고 치밀한 조직을 자랑합니다. 불순물이 없어서 깨끗하고 위생적인 한주소금을 사용하여 건강에 더욱 좋습니다.
- 전문화된 시설에서 청결하게 작업 : 100% 살균소독! 반도체 공장 뺨치는 청결한 작업장에서 작업합니다. 유기농땅끝마을의 작업장은 살균복과 살균 장화를 착용해야만 들어갈 수 있습니다.
- 저염수, 고염수 전용장비 절임으로 모든 배추가 균등하게 : 최상 품질을 자랑! 모든 배추를 균등하게 잘 절이는 것이 유기농땅끝마을의 기술!
- 절임배추 품종 : 청명가을, 겨울왕국
- 새벽 배송 상품 : 오늘 오후 2시 이전 주문 >> 오늘 출발 내일 새벽 도착(아침9시)
- 새벽 배송 상품은 상품 출고 시, 냉장차량 이용으로 절임배추를 최적의 온도로 맞춰 배달을 진행합니다.
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해남 절임배추의 장점
해남에서 자란 배추는 좋은 기후와 토양 덕분에 맛이 뛰어난 것으로 평가받고 있습니다. 특히 절임배추는 김장철에 필수적인 재료로, 해남에서 생산되는 배추는 김치의 기본 재료로서 인기가 높습니다.
해남 배추는 결구가 잘되어 단단하고 맛이 풍부하며, 국산 천일염과 깨끗한 물로 위생적으로 절여집니다. 이 과정에서 배추는 소금물의 영향을 받아 고유의 맛을 더욱 강조하게 됩니다.
또한, 해남 절임배추는 3~4차례 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 절여지므로, 소금의 짠맛이 아닌 배추 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
해남은 미네랄이 풍부한 황토와 해풍이 불어오는 지역적 특성 덕분에 배추가 자라기 최적의 환경을 제공합니다. 겨울철 차가운 바람과 따뜻한 햇빛이 배추의 성장에 큰 영향을 미치며, 이러한 자연 환경은 배추의 맛과 향을 더욱 극대화합니다.
이 때문에 해남에서 재배되는 배추는 다른 지역에 비해 두툼하고 질감이 우수합니다.
